當然，大家都知道姜，它對我們的有益效果都受到了每一次感冒或疲勞的稱讚。 現在想像一下，還有一種類似的植物，它還可以轉化為炎症，胃痙攣，膽囊和腸道。 該工廠是Galgan，我們現在將向您介紹。

Galgan來自東南亞。 它自古以來就在中國生長，從那裡來到印度和泰國，因此也被稱為 泰式姜。 這種灌木的根高約1,5米，可在地下水平爬行，並強烈分支。 生長約十年後，將其收穫-挖掘，切成小塊並乾燥。 它以這種形式進口到歐洲。

在醫學中，僅使用高根，其中含有精油，風味物質，如高良薑酚，類黃酮和芥末。 這些成分 緩解抽筋，它的工作原理 抗菌的 a 抗炎 和辛辣的香氣刺激 消化。 與生薑相比，它的味道略濃。

對健康的影響

科學認可的是在 食慾不振和消化問題, 照原樣 腸胃脹氣, 飽腹感 和溫和的 胃，膽囊和腸痙攣. 它還可以消除口臭，並具有壯陽作用。 它有利地支持腫瘤的治療。

根源 加爾甘主要用於製備 茶而且形式 劑。 當製備茶時，優選與其他植物如根莖的比例為1∶1的組合。 作為茶的替代品，餐前每天可以用少量溫水服用10滴藻tin劑（1:10稀釋）。 D年度根莖劑量為2至3克。

在廚房使用

經常將加爾甘（Galgan）加入利口酒，尤其是胃中。 他們然後有一點苦味。 適合作為香料 蔬菜，土豆，牛肉和亞洲菜餚.

由於高甘氨酸刺激胃酸分泌，因此不應在胃和十二指腸潰瘍中使用。

如何種植藻類

加爾甘（Galgan）需要在熱帶環境中壯成長。 但是，如果沒有霜凍，它也可以在我國種植。 在早春，將根莖放在土壤中約24厘米處。 您將至少需要等待一年才能收穫。 無需挖掘整個植物，只需小心地從中心移走一些外部的根莖。

為了保持新鮮，在準備使用galgan之前，請將其頂部皮膚留在根部。 您可以將其保存在冰箱中數週，也可以將其冷凍或乾燥以延長其使用壽命。 您可以煮新鮮和乾的根。

有多種使用根進行消費的方法。 一種方法是切開新鮮的根並將其用於湯中。 您可以從乾燥的根莖中磨成粉末，然後製成自己的自製食材，例如茶或香料。

加爾甘作為香料

加爾甘烷既可以用作單獨的香料，也可以添加到各種香料混合物中。 它不僅在外觀上，在口味和香氣上都與生薑相似，但更柔和，令人驚​​訝，並帶有令人愉悅的柑橘味。 根莖可以以“老撾”的名稱以新鮮和粉狀形式購買。 米色粉末比生薑深得多。

小提示:

加爾加諾茶

如果您有消化問題，請在食用前嘗試鍍鋅茶。 鎮靜胃液並預防抽筋。 如果聞起來不太香，可以用蜂蜜和檸檬調味。

您將需要：

1茶匙切成細末或粉末狀的根莖根莖； 200毫升水

將加爾加諾倒入沸水中，使其覆蓋5分鐘以注入並瀝乾。 最好每餐前半小時喝1杯。

我們建議：

天竺葵泰式湯

冬天過後你感到疲倦嗎？ 身體需要很大一部分能量。 如果您不想喝草藥注入物，請嘗試搭配galgan的美味泰國湯。 而且你不想再吃

您將需要：

1個較小的galgan; 2莖檸檬草； 250克牡蠣蘑菇; 雞肉400克; 2個西紅柿; 1個辣椒; 1湯匙植物油； 1湯匙調味辣椒醬； 250毫升椰奶;

750毫升家禽畜； 2把新鮮香菜； 半石灰汁

剝去加侖子，切成輪子。 將洗好的檸檬草切成約3厘米長的碎片。 清潔蘑菇並保留整個，過大。 將雞肉和西紅柿切成小方塊，將辣椒切成薄片。

在平底鍋中加熱油，加入調味的辣椒陷阱和辣椒並烤。 加入加侖子，檸檬草，倒入椰汁和肉湯，煮沸。 在煮沸的湯中加入雞肉塊和蘑菇。 煮約5分鐘，直到原料變軟。 然後去掉加爾甘和檸檬草，然後將西紅柿加入湯中。 煮約2分鐘。

切碎新鮮的香菜，辣椒輪，酸橙汁調味，倒入熱湯。