經過漫長的一天工作，我們有時可以幫助並進入我們前面的第一頓飯。 但是我們如何盡可能地幫助消化消化並儘可能多地吸收營養？ 我們的肝臟如何反應？

如何獲得良好的消化

Cell Reports的一項新研究表明，如果你感受到食物的氣味和外觀，身體會更好地消耗。 研究表明，通過新鮮餵養的小鼠被激活特定的神經元以相同的方式被激活即使在暴露只看到食物或食物的氣味的小鼠。 這導致他們的肝臟為營養和卡路里的供應做準備，雖然沒有給他們食物。 這項研究可以幫助科學家了解我們的身體如何對食物的感官知覺做出反應。

眾所周知，在我們飢餓的時候，我們的身體產生神經元，它們的數量取決於我們體內的飢餓程度。 經過長時間的飢餓，我們的大腦會產生神經元（AgRP），刺激食慾並告訴我們盡快進食。 吃完之後，我們激活proopiomelanocortin（POMC）抑制食慾。 多年來，人們一直認為激活POMC神經元的唯一方法是消耗食物中的卡路里。

一切都在改變2015時，根據測試一組研究人員發現，小鼠就足以暴露視線食品，它的香氣立即啟動生產POMC和AgRP的沮喪的了。

的效果，

在該研究中，在3小時內在不同組的小鼠中觀察到16。 第一組是餵食，另一組是香味並看著食物，第三組是飢餓而沒有任何感官刺激。

他們發現，僅五分鐘嗅，觀察人跡罕至的食物後，一組POMC神經元的感官刺激足夠量的引發生產mTOR和XBP1的。 這個過程有助於將氨基酸從食物轉化為蛋白質。

研究結果

在第二組小鼠中發生的這種反應顯示出一個有趣的事實。 食物本身的視覺和嗅覺足以觸發大腦中的POMC神經元，幫助肝臟消化卡路里和營養素，使身體感到滿意。 據一個研究小組稱，這項活動也可能影響胰島素的產生，這可能有助於那些生產問題的人。

只有馬克斯普朗克研究所所長佈魯寧說：

“更好的蛋白質加工過程可以破壞肥胖，可能使肝臟在飯後不准備進行蛋白質轉化，因此可以顯著影響胰島素的產生速度。 這是我們正在考慮並打算在下一個測試中解決的問題。”

因此，如果您希望自己的身體更好地處理食物，那麼一定要特別注意食物。 感知其氣味和外觀。 不僅要刺激味覺細胞，還需要刺激…

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