他們的使命是結束生物廢物的焚燒。 在法國西部的南特，三輪車協會的成員騎著自行車在三十家餐廳和企業周圍騎行，收集公斤廢棄的蔬菜、咖啡渣和其他有機廢物，然後將其堆肥。 法新社寫道，聯合國也對這項生態倡議感興趣。

二十九歲的瓦倫丁·維爾布 (Valentine Vilboux) 是 La Tricyclerie 的協調員，她騎著電動自行車在市中心和大西洋沿岸郊區的各個廚房之間穿梭，拉著水桶和垃圾桶。

拉三輪車

“很簡單，我們什麼都拿，包括蛋殼、柑橘類水果，尤其是肉、魚和麵包，」這位年輕女子一邊解釋，一邊思考當天最後的收穫。 它是由馬鈴薯、蔬菜和咖啡渣製成的20多公斤皮。

該計劃於 2015 年底發起。第一階段試點涉及 23 家餐廳，之後擴展到 12 家餐廳和 2400 家餐廳。 這項活動也引起了聯合國的注意。 La Tricyclerie 及其 15.000 歲創始人 Coline Billonová 是地球青年大師大賽的全球 330.000 名入圍者之一，也是法國唯一的決賽入圍者，該比賽最初有 XNUMX 名候選人參加。 獲勝者將獲得 XNUMX 美元（XNUMX 捷克克朗）的獎金，將於 XNUMX 月頒發。

“即使我們沒有發明任何非凡的東西，我們也能被欣賞，那就完美了”，瓦倫丁·維爾布克斯說。

紙張和玻璃的分類已經自動化，但生物廢棄物通常最終會被送到垃圾掩埋場或焚化爐。 然而，這種「黑金」如果進行堆肥，可以作為農民的肥料。 它佔法國家庭垃圾的三分之一，其分類工作要到 2025 年才會擴大。

儘管生物垃圾分類尚未強制執行，沙拉餐廳老闆 Colette Marghieri 仍決定參與 La Tricyclerie。 「這首先是一種公民意識的行為，」他強調。

我們必須小心

“起初我對此有些懷疑，但這很簡單，而且幾乎不影響我們的工作。 我們只需要更加小心一點。 它簡單而有效。 我們稱量土豆皮並每天意識到我們扔掉了什麼，VF Guénolé Clequin 餐廳的副主任說道，他估計廚房中有機廢棄物的比例為 20%。

La Tricyclerie 有兩名固定員工和十幾名騎自行車遊覽餐廳的志願者，為他們每人提供材料和分類說明，每月支付 40 歐元（1000 捷克克朗）的財務參與費，每年向協會捐款 50 人歐元（1300 捷克克朗）。

“我們不只是收集馬鈴薯皮。 餐廳知道如何減少丟進垃圾箱的廢物量以及如何表現生態，」其中一位志工皮埃爾·布里安德一邊攪拌著陰燃的堆肥一邊強調。 然後，這將免費提供給南特的菜園或農業學校的學生。

La Tricyclerie 為自己設定了目標，將南特餐廳的影響量減少 40%。 如今，它每月收集一噸半垃圾。 」雖然下降幅度很小，但這只是個開始。 加入的餐廳越多，生物垃圾就會越多”，他很高興。 由於這個概念很容易在其他地方使用，來自佩皮尼昂、布魯塞爾或法國海外留尼汪島的私人人士已經聯繫了 La Tricyclerie。